バーベキューの楽しみ方

お肉のバーベキューレシピ

バーベキューの定番メニューといえば、タレに漬け込んだお肉を焼くような簡単な物を想像するのではないでしょうか。

 

お肉を焼くだけなので、簡単だし味付けに失敗することも無いでしょう。

 

ですが、毎回バーベキューの度にタレに漬け込んだお肉を焼くだけでは面白く無いでしょう。

 

そこで、簡単安いひと工夫手を加えたお肉のバーベキューレシピを紹介しましょう。

 

まずは、鶏モモ肉や鶏ムネ肉のブロックなどをこしょう・料理酒・刻んだたまねぎなどと一緒にアルミホイルで包みます。

 

あとは、弱火で40分程度ころころと回しながらゆっくりと焼いていくようにします。

 

これで完成なのですが、あとはお好みの厚さに切ってとろけるチーズなどを乗せ頂きます。

 

この料理は大人数の時にもお勧めで、丸ごと焼くような豪快な料理が作れるのがバーベキューの醍醐味なのではないでしょうか。

 

その他には、牛こま肉や豚のしょうが焼き用のお肉にアスパラを巻いて焼く方法も、手軽で美味しく食べることが出来ます。

 

バーベキューでお肉を焼く場合には、前日に色々なタレを用意して漬け込んでおくのもお薦めです。

 

市販のタレににんにくを入れたり、ヨーグルトやカレー粉を混ぜたものに漬け込んだりといった方法でも、いつもとは違った味を楽しむことが出来るでしょう。

 

バーベキューのお肉料理は、簡単に出来て美味しいというものが一番です。

 

このように調理方法や味付けを変えるだけでも、十分にいつもとは違った美味しい肉料理を楽しむ事が出来るでしょう。

 

ぜひ、あなたもバーベキューで試して見て下さい。

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