バーベキューの楽しみ方

バーベキューの食材とレシピ

お肉のバーベキューレシピ
バーベキューの定番メニューといえば、タレに漬け込んだお肉を焼くような簡単な物を想像するのではないでしょうか。お肉を焼くだけなので、簡単だし味付けに失敗することも無いでしょう。ですが、毎回バーベキューの度にタレに漬け込んだお肉を焼くだけでは面白く無いでしょう。そこで、簡単安いひと工夫手を加えたお肉のバーベキューレシピを紹介しましょう。まずは、鶏モモ肉や鶏ムネ肉のブロックなどをこしょう・料理酒・刻んだたまねぎなどと一緒にアルミホイルで包みます。あとは、弱火で40分程度ころころと回しながらゆっくりと焼...
バーベキュー食材の準備
バーベキューでメインとなる食材は、事前に下ごしらえなどの準備をしておくことで、その当日は楽に調理を行うことが出来るでしょう。まずバーベキューをしようと思っている場所に、食材を持ち込んでもよいのかの確認をしておきましょう。場所によって、バーベキュー食材の持ち込みが禁止のところもあるようなので注意しなくてはなりません。バーベキュー食材といえば、やはりメインとなるお肉の準備が必要でしょう。焼肉用のお肉を市販のタレに漬け込んでおくだけの準備を前日にすることで、当日は焼くだけの簡単な調理で済みます。お肉は...
バーベキュー食材の配達
たくさんの仲間とバーベキューをする時、ひとつひとつ食材を揃えるのはとても大変です。それに皆が食べる食材を持ち運ぶのも、結構おおきな荷物になります。そんな時は、バーベキュー食材の配達サービスの利用をお薦めします食材単品はもちろんのこと、人数に合わせたバーベキュー食材のセットを割安で手に入れることが出来るのです。バーベキューのお肉や野菜以外にも、おにぎりや惣菜といった様々な物まで配達してくれるお店があります。バーベキュー食材セットの中には、調味料や焼肉のタレ等もちゃんと入っており、必要なものは調理す...
バーベキューのお酒に合うレシピ
バーベキューでは、色んなアルコールを飲んで楽しみたいという方たくさん居る事でしょう。バーベキューであっても、お酒に合う簡単で美味しい料理を作ることが出来ます。お酒を飲まないという方にも、バーベキューで作れるお酒に合う料理は喜んで頂けると思います。まずは、ビールなどの発泡酒やワインによく合う「スペアリブ」です。「スペアリブ」の下ごしらえで重要なのは、肉と骨の間にしっかりとフォークなどで穴を開けておく事です。作り方は醤油、酒、砂糖、はちみつの中に、すりおろしたタマネギと生姜、にんにくを入れてソースを...
バーベキューの簡単裏技レシピ
夏といえばバーベキューの季節だと思いますが、ビール片手に焼きたてのお肉を食べるというのはとても楽しい遊びですよね。市販のお肉をそのまま焼いて、タレに付けて食べるのも当然美味しいのですが、ひと手間加えるだけでもっと美味しくなることもあるのです。バーベキューのお肉を美味しく頂くための、簡単な裏技レシピを紹介します。本当に簡単なのですが、市販のお肉(鶏肉や豚肉でも可)に、ごま油とおろしにんにく、塩をそれぞれ入れてから10秒程よくかき混ぜます。たったこれだけで、どんなに安いお肉であっても驚くほど美味しく...
魚のバーベキューレシピ
バーベキューはお肉料理ばかりというイメージがあるかもしれませんが、魚なども美味しく頂くことが出来るのです。そこで、魚を使った簡単なバーベキューレシピを紹介しましょう。一番簡単な魚のバーベキューレシピと言えば、魚のホイル焼きでしょう。鮭やタラなどの魚の切り身をアルミホイルに包み、塩こしょうで味付けし、バターと一緒に焼くだけというとてもシンプルな料理です。焦げ付かないように、できれば魚の下にはスライスした玉ねぎを敷いておくことをお薦めします。焼き上がったら、レモンを少し絞って食べると美味しいでしょう...
野菜のバーベキューレシピ
野菜はバーベキューには欠かせませんが、より美味しく食べられる野菜のバーベキューレシピを紹介しましょう。まずは、「ナス田楽」を紹介します。大き目のナスを縦半分に切り、市販の田楽用の味噌を塗って焼くだけというとても簡単なレシピです。そしてバーベキューといえば欠かせない野菜のトウモロコシですが、こちらはゆでて食べやすい大きさに切り串に刺します。醤油を少しずつ垂らしながら、網の上でゆっくりと転がして焼き色が付けば完成です。子供にも大人気の「焼きトウモロコシ」を是非バーベキューメニューに取り入れてみて下さ...
バーベキューのおやつレシピ
バーベキューでお肉や野菜を食べた後は、甘いおやつを食べたくなるという方も多いのではないでしょうか。市販のおやつでも良いのですが、折角ですからバーベキューならではのおやつを楽しんでみてはいかがですか。まずバーベキューのおやつレシピで簡単なのが、「焼きマシュマロ」です。その名前の通りマシュマロを焼くだけとシンプルなのですが、マシュマロを焼いただけなのにこんなにも美味しくなるのかと驚くほど美味しくなるのです。バーベキューの際は、一度は試して頂きたいおやつです。もうひとつ焼くだけのおやつで定番なのが、焼...
バーベキューのお勧め食材
バーベキューでは、お肉や野菜を焼いて食べるのが定番だと思うのですが、他にもお勧めの食材がありますので紹介しましょう。まずニンニクですが、これはとても人気のバーベキューお勧め食材です。皮を剥いたニンニクをアルミホイルに包み、塩とこしょう、醤油やバターで味付けをして焼くだけです。ニンニクのホイル焼きは、ビールのおつまみやお肉の箸休めとしても大好評の一品です。次は「お餅」なのですが、これはバーベキューの〆に食べるととても美味しく子供達にも大変喜ばれます。子供達ばかりでなく、大人でもほっと出来る「お餅」...

バーベキューの道具や食材の上手な準備のしかたや裏技レシピを紹介します

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